Syrah
- Inhalt: 75cl
- Land: Kroatien
- Traubensorten: Syrah
- Alkoholgehalt: 14%
Charakter
Der
Korlat Syrah hat eine dunkelrote Farbe, die sehr vollmundig aussieht. Außerdem kann er mit einer starken und reichen Struktur punkten. Intensiv und konzentriert wird der Wein von Kennern beschrieben, und enthält würzige Aromen von Beeren und Rosinen. Besonders die Aromen wie Kaffee, Schokolade und Tabak fallen auf, die sich zu einem harmonischen Ganzen vereinen. Teilweise reift der Wein in Eichenfässern, was ihm einen ganz besonderen Touch gibt. Der Korlat Syrah gilt als lebendig und warm, ausgeglichen und ausgereift.
Mehrere Auszeichnungen konnte er bereits gewinnen, wie Silber 2007 bei den Vinalies Internationales 2011 in Paris oder bei der Vinitaly 2011 in Verona die Goldmedaille. Außerdem nochmals Gold 2011 bei der Concours Mondieal de Bruxelles und Weitere.
Sehr gut schmeckt der Korlat Syrah zusammen mit Weichkäse, gegrilltem Fleisch oder öligem Fisch. Besonders zu Schweinefleisch wird er empfohlen. Auch Roastbeef, Hirschragout und Wild sowie ein Nachtisch mit Beeren sind ideale Begleiter. Das warme Klima Dalmatiens sorgt für Weine, die ihresgleichen suchen. Denn die Sonne und die idealen Temperaturen lassen Rebsorten gedeihen, die es nicht überall gibt.
