Charakter
Der Chardonnay Kovacevic 75cl ist strohgelb mit einem Spiegelbild kristallklarer Klarheit, erkennbar an den auffälligen Aromen tropischer Früchte und eleganter Zitrusnoten sowie an der weichen Textur und der energetischen Frische mit Noten von Grapefruit im Abgang.
Die Nordseite der Fruška gora fällt in Richtung Donau ab, und die Südseite steigt in die Ebene selbst ab, wo sich auf 230 m Höhe mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 11 ° C Weinberge des Weinguts Kovačević befinden.
In diesen Weinbergen werden Spitzensorten angebaut: Rhein und italienischer Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminac, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, die Weine von bereits erkennbarer Qualität produzieren, mit einem ausgeprägten Sortencharakter der Trauben, aus denen sie hergestellt werden.
Vor 10 Millionen Jahren war Fruška gora eine Insel im Pannonischen Meer. Noch vor 600.000 Jahren trat das Meer zurück und der Berg blieb in einer fruchtbaren Ebene.
600.000 Jahre nach dem Rückzug des Meeres enthält die Erde selbst noch Kalkstein, versteinerte Überreste von Muscheln, Krabben und Mineralien.
51-96 Jahre - Der römische Kaiser Domitian verbot das Anpflanzen von Weinreben außerhalb der Grenzen aufgrund der Überproduktion in Italien.
232-282 - Marcus Aurelius Probus, der große römische Kaiser, geboren in Srem, Sirmium, pflanzte aufgrund des ihm bekannten charakteristischen Klimas die erste Rebe auf Fruška Gora. Der Geschichte nach hat er die Wälder gerodet und wieder Weinberge gepflanzt.
