Das herrliche Bügel-Spez gefällt durch einen lang-anhaltenden, feinen Schaum und leuchtet einem goldgelb entgegen. Die Nase erkennt sofort den sauberen Geruch, der im positiven Sinn an einen Gewölbe-Biergärungskeller erinnert. Im Mund entwickelt das Bügel-Spez eine eingebundene Bittere, die in perfektem Einklang mit seinem Malzkörper steht.
Dieses Bier passt zu vielen leichten bis mittelschweren Speisen, so auch bestens zu Apérohäppchen, zum Beispiel mit Weichkäse. Durchaus vorstellbar zu diversen asiatischen Gerichten mit etwas Schärfe. Aber auch zu einem Randensalat ist dieses Bier eine valable Empfehlung.
