Fruska Gora ist das größte Gebirge in der Provinz Vojvodina, nicht weit von Novi Sad, und ist seit 1960 auch einer von Serbiens 5 Nationalparks. Das Gebirge ist etwa 80 Kilometer lang und wahrscheinlich 90 Millionen Jahre alt. Wissenschaftler bezeichnen es gerne als den “Spiegel der geologischen Vergangenheit”, weil viele Tierfossilien hier gefunden wurden. Der Name ‘Fruska’ leitet sich von dem alten slawischen Namen Frug ab, der ein Synonym für den alten germanischen Stamm, den Franken, ist und der vollständige Name „Fruska Gora“ steht demnach also für „der Berg der Franken”.

Unsere Geschichte Das Weingut Kovačević begann 2001 mit der Weinproduktion. Miroslav Kovačević übernahm das Weingut von seinem Vater und begann als dritte Generation von Winzern, Spitzenweine zu kreieren.

Im Laufe der Jahre haben wir versucht, unser Weingut und unsere Keller ständig mit neuen Technologien, neuen Geräten, neuen und anderen Fässern zu ergänzen, nicht nur um eine verlässliche Gelegenheit zu bieten. Unsere Vision ist die ständige Suche nach den besten Weinen. Und sie hört nie auf. Die Suche hat uns veranlasst, uns der Herstellung von Weinen bestimmter Stile nach den ältesten Weintechniken zuzuwenden, wie z. B. langen Mazerationen von Trauben und der Herstellung von Wein in Amphoren, deren Tradition mehrere tausend Jahre zurückreicht. Ein weiterer Schritt ist die Bewahrung der Tradition und die Rückkehr zur Natur. Deshalb widmen wir uns der ökologischen Produktion.Da es im Weinbau und in der Weinherstellung keine Unterbrechungen gibt, treten wir langsam in die Zukunft und erforschen den biologisch-dynamischen Weinbau.